Zdroj: ČT24

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그래서 인도 사람들은 이 나라를 방문한 외국인들에게 향신료를 사용한 요리를 총칭하여 카레라고 부른다고 한다.

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이 맛살라를 이용해서 만드는 밥이나 인도식 빵난, 짜빠티 등에 곁들여먹는 소스형 음식을 커리라 일컫는다. 실은, 인도에는 28개의 주가 있고, 각각 전통적인 카레와 같은찜요리가 있으며, 이름도 다르다. ‘카레’라는 이름은 남인도에서 유래한 ’카리 kari’라는 단어에서 비롯되었으며, 이는 향신료가 들어간 요리를 뜻합니다. 카레의 기원은 기원전 2,000년 전까지 거슬러 올라가며, 인도인들은 이미 그 당시에 향신료를 활용한 요리를 만들기 시작했습니다.
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